Alkohol

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Hier eine Vorschau,
wie wir dieses Thema behandeln und wie unsere Eselsbrücken aussehen:

Alkohol

Alkohol ist die meist konsumierte Droge (ausgenommen Kaffee) und ist dabei nachgewiesenermaßen schädlich. Nun aber die Frage: Was betrifft den alltäglichen, moderaten Konsum? Ist Alkohol gut oder schlecht? Oder eher: Kann Alkohol auch gut sein? Ab welchen Mengen schadet uns Alkohol? Und was passiert im Körper bei (chronischem) übermäßigem Alkoholkonsum? Zuletzt widmen wir uns auch der Frage, welche Erkrankungen mit Alkoholkonsum assoziiert sind. Werfen wir einen tiefen Blick ins Bierglas.

Basiswissen

Chemische Grundlagen
Alkoholabbau erfolgt in Leber

Leber als Wirt serviert Schnäpse

Alkohol, chemisch als Ethanol bezeichnet, wird zu 95 Prozent in der Leber abgebaut.
Chemische Grundlagen
Abbau (1/2): Alkohol-Dehydrogenase (ADH)

Alkohol-Dehydrator

Der Abbau erfolgt in zwei Schritten.
Chemische Grundlagen
Abbau (2/2): Aldehyd-Dehydrogenase (ALDH)

Alten-Hut-Dehydrator
Chemische Grundlagen
Dehydrogenasen oxidieren Alkohol → zu Acetaldehyd

Dehydratoren mit Ochsenhörnern: Alten-Hut auf Schnapsglas
Chemische Grundlagen
Dehydrogenasen oxidieren Acetaldehyd → zu Acetat

Dehydratoren mit Ochsenhörnern: Alter-Hut bekommt Atzen-Brille

...

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