Hier eine Vorschau,
wie wir dieses Thema behandeln und wie unsere Eselsbrücken aussehen:

Basiswissen

• Listeria monocytogenes

  Listiger Fuchs

  Ebenfalls im Bau zu finden ist seine Listerine Mundspülung.

• Grampositives Stäbchen

  Fuchs in blauer Weste

  Aufgrund ihrer dickeren Mureinschicht erscheinen die Bakterien nach Gramfärbung blau. Der Fuchs ist ferner länglich, für die Form der Stäbchenbakterien.

• Übertragung v.a. durch Lebensmittel, insbesondere Rohmilch

  Der Fuchs liebt Rohmilchkäse

  Außerdem liegen Butter, die letzte erbeutete Gans und Teewurst (die Wurst im Tee) auf dem Tisch. Diese und andere Lebensmittel können ebenfalls (sekundär) kontaminiert werden.

• Fakultativ anaerob

  Gasmaske des Fuches

  Listerien wachsen gut in Anwesenheit von Sauerstoff, können aber auch im anaeroben Milieu gedeihen.

• Vermehrung trotz Kühlung möglich

  Thermo-Winterjacken und Schneelandschaft

  L. monocytogenes kann sich selbst bei 5-10 °C noch vermehren.

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Expertenwissen

• Stäbchenbakterium mit peritricher Begeißelung

  Plakat mit Illustration von Listeria

  Geißeln sind Fortsätze, die Zellen und Bakterien zur Fortbewegung dienen.

• Benannt nach Joseph Lister

  Statue eines Chirurgen mit Liste

  Joseph Lister war ein englischer Chirurg (und gilt als „Vater der antiseptischen Chirurgie“).

• Anzüchtung in Blutagar: kleine, graue Kolonien

  Blutagar

  Auf einem Blutagar bilden Listerien innerhalb von 24h kleine, gräuliche Kolonien. Um die Kolonien virulenter Stämme kann ein kleiner β-Hämolyse-Hof sichtbar sein.

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